La Dirección de la Calidad y la Administración

 

Autor (es): Jorge Benny Benzaquen de las Casas

 

Formato: Impreso

 

Fecha de Publicación: 2019

 

Editorial: CENGAGE

 

ISBN: 9786075267456

 

Resumen: Este libro compendia conceptos e investigaciones que ayudarán a sustentar la importancia de la calidad en todo tipo de institución o empresa, ya sea productos de bienes o proveedor de servicio de cualquier sector, ciudad, región o país.La obra se ha estructurado en siete capítulos y dos complementos en versión digital, cuyo contenido se describe a continuación:

 

  • En el capítulo 1 se analiza el concepto de calidad y su evolución. Se incluye aportes de grandes autores y estudiosos del tema y se desarrolla un concepto clave, que es la administración de la calidad total (Total Quality Management) para conocer sus objetivos, principios e implementación. También se estudian los modelos de mejora continua, como Six Sigma, Lean, Teoría de restricciones y Lean Six Sigma.
  • En el capítulo 2 trata sobre el desarrollo de la calidad en la administración; como se relaciona la calidad con la gestión del conocimiento, la cultura organizacional, la gestión del talento y los recursos humanos, el liderazgo, la planificación estratégica, la neurociencia, el design thinking, el gobierno corporativo, el emprendimiento, marketing y ventas, los servicios, la cadena de suministro, la logística, la tecnología, la gestión de activos.
  • El capítulo 3 trata sobre la calidad en productos y proceso, pues la calidad puede intervenir en el diseño de bienes, del sistema de entrega y encuentro del servicio, considerando el enfoque en el cliente. Asimismo, se enfatiza la importancia de la calidad en el proceso y que el producto sea competitivo.
  • El capítulo 4 trata sobre herramientas para la mejora continua de la calidad, entre las clases puede mencionarse diagrama de flujo, diagrama de causa- efecto, diagrama de Pareto, histogramas, hojas de verificación y diagrama de dispersión, entre otros. También se desarrollan herramientas de calidad Lean, como la metodología 5S, células de manufactura, dispositivos para prevenir errores(poka yoke), producción nivelada (Heijunka), indicador visual( Andom), modelo SMED, y las de uso común, como las gráficas de control, brainstorming, diagrama de afinidad y diagrama del árbol.
  • El capítulo 5 gira en torno a las normas ISO de un sistema integrado.
  • El capítulo 6 trata acerca de la calidad en el mundo y se desarrolla en torno a experiencias de países de los diferentes continentes.
  • En el capítulo 7 se desarrollan los factores relevantes para medir la administración de la calidad total (TQM) y el sistema de gestión de la calidad (SGC).
  • Finalmente, la obra cuenta con dos complementos en formato digital. El primero contiene investigaciones sobre a calidad de empresas en el Perú, Colombia y Ecuador. El segundo trata sobre la calidad en el Perú (país y regiones) en los sectores de bienes y servicios. En primer lugar se presenta la metodología de investigación y luego lo desarrollado por numerosos sectores.
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